小程序开发中的数据分析与监控是确保产品优化、用户体验提升以及业务决策支持的重要环节。以下是小程序开发中数据分析与监控的具体做法以及关于用户行为监控的说明：

数据分析的做法

1. 数据收集：
2. 数据处理与分析：
3. 数据可视化：

监控用户行为的做法

1. 埋点技术：
2. 第三方监控工具：

关于每个小程序是否有监控用户行为

不是每个小程序都一定具备监控用户行为的功能。这主要取决于开发者的需求和设计。虽然小程序平台（如微信小程序）提供了丰富的API和数据接口，允许开发者进行数据收集和分析，但是否实现用户行为监控以及监控的详细程度，完全由开发者自行决定。

同时，值得注意的是，用户隐私保护是开发过程中必须严格遵守的原则。在收集、处理和分析用户数据时，必须遵循相关法律法规和平台政策，确保用户隐私权益不受侵犯。

综上所述，小程序开发中的数据分析与监控是一个复杂而重要的过程，涉及数据收集、处理、分析和可视化等多个环节。而关于用户行为监控的实现，则取决于开发者的需求和设计选择。